Sabato 8 marzo, a Saluzzo, è stato inaugurato presso l’Ala di ferro di piazza Cavour, il nuovo Mercato di Campagna Amica, dove ogni mercoledì e sabato, dalle 7.30 alle 13.00, i consumatori potranno trovare il meglio delle produzioni locali: carne di pollo, coniglio, suino, salumi, ortofrutta, pasta, formaggi, miele, trote fresche e loro trasformati. Ma non solo: la ricchezza del circuito di Campagna Amica è la possibilità concreta di avvicinare il produttore al consumatore, insieme alla garanzia della genuinità e alla rigorosa certificazione della qualità dei prodotti.
All’inaugurazione, erano presenti il direttore di Coldiretti Cuneo, Enzo Pagliano, il vicedirettore Lauro Pelazza, insieme a Michele Quaglia, presidente di Zona Coldiretti Saluzzo e Mario Dotto, segretario di Zona. L’amministrazione comunale era rappresentata dal sindaco, Paolo Allemano e dall’assessore all’agricoltura e alle attività produttive, Cinzia Aimone.
“Il dialogo e l’incontro con il pubblico è un elemento fondamentale della riuscita dei mercati degli agricoltori. Ringraziamo il Comune di Saluzzo per la disponibilità e per aver scommesso sui prodotti locali – commenta Michele Quaglia – il mercato di Campagna Amica è un valore aggiunto per le aziende e contribuisce ad arricchire il mercato agroalimentare”.
Presso una campata dell’ala, un cartellone delimita l’area, in cui tutte le aziende sono contraddistinte dal giallo e dal logo Campagna Amica.
“Un concreto esempio in cui la filiera corta è fedele testimone di un Made in Italy, conosciuto ed apprezzato all’estero - conclude Mario Dotto - dove le produzioni agroalimentari trainano le esportazioni e valorizzano un comparto di eccellenza”.
                                                                    

Cuneo, 10 marzo 2014