Presso gli stand di Campagna Amica sarà possibile sottoscrivere la petizione di Coldiretti contro l’utilizzo della polvere di latte nei formaggi. In sala stampa verrà promozionata la frutta cuneese con Onafrut che organizza momenti di degustazione.
Dal 18 al 21 settembre, per la prima volta Coldiretti Cuneo compartecipa insieme a sei produttori Campagna Amica a Cheese, la celebre manifestazione dedicata a latte e formaggio.
Nel 2015 Cheese taglia il traguardo della decima edizione. Quasi vent’anni di attività hanno trasformato l’appuntamento biennale di Bra nella più importante manifestazione internazionale del settore lattiero-caseario.
C’è uno slogan particolare che accompagna la presenza di Coldiretti Cuneo a Cheese 2015. È un motto che ha l’obiettivo di rilanciare i formaggi di qualità non solo dal punto di vista del consumatore, ma anche da quello del produttore. #ilformaggiochecipiacefare è l’hashtag che è stato scelto per esprimere la passione dei produttori di Campagna Amica Coldiretti per il frutto del proprio lavoro, per la natura e per il territorio. Per Coldiretti Cuneo #ilformaggiochecipiacefare sarà l’espressione di un sentimento condiviso dai suoi Soci e dal pubblico di appassionati e addetti ai lavori che frequentano la famosa manifestazione dedicata al formaggio.
L’evento, creato e sostenuto da Slow Food e dal Comune di Bra nel 1997, sarà l’occasione per le aziende Campagna Amica Coldiretti di essere vis à vis con i consumatori e i professionisti del settore: offrire un assaggio, fare una chiacchierata, riscoprire i formaggi attraverso il dialogo con chi li produce, con chi segue il percorso del latte dall’allevamento, alla spinatura, alla messa in forma, alla stagionatura. Un contatto diretto che consentirà al pubblico di sottoscrivere la petizione di Coldiretti per manifestare alle forze politiche la contrarietà di produttori e consumatori alla produzione di formaggi con la polvere di latte, come l’Unione Europea desidererebbe imporre.
Le aziende protagoniste a Cheese 2015 saranno sei. Cinque sono piccoli produttori di formaggio: la Società Agricola Cooperativa I Tesori della Terra (con i D.O.P. Toma Piemontese, Raschera e Bra tenero), l’Azienda Agricola Cascina Raflazz (con il D.O.P. Murazzano), la Società Agricola Cooperativa Produttori Alta Valle Grana (con il D.O.P. Castelmagno) e da fuori provincia l’Azienda Agricola Casa Costa e l’Azienda Agricola Adorno (con il D.O.P. Robiola di Roccaverano).
La sesta azienda Campagna Amica Coldiretti invece, la Società Agricola e Forestale Cooperativa Piccoli Frutti della Val Sangone, proporrà al pubblico di Cheese 2015 piccoli frutti, freschi e trasformati, adatti agli abbinamenti con i formaggi tipici piemontesi.
Scoprire il gusto e la reciproca valorizzazione delle eccellenze agricole piemontesi sarà, infatti, il secondo impegno di Coldiretti Cuneo a Cheese 2015. Nella Sala Stampa, insieme a O.N.A.Frut (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Frutta), Coldiretti Cuneo ha organizzato dei momenti di assaggio e degustazione delle più prelibate produzioni frutticole cuneesi, come la Mela Rossa I.G.P. Gli incontri saranno un’occasione per scoprire il modo migliore di gustare la frutta, per ascoltare qualche curiosità e avere dei buoni suggerimenti per abbinare e valorizzare i più famosi D.O.P. nostrani.
Con #ilformaggiochecipiacefare Coldiretti Cuneo ha deciso di accompagnare sul palcoscenico di Cheese 2015 gli imprenditori agricoli che, con il loro lavoro, hanno reso il marchio Campagna Amica un sinonimo di alta qualità e di produzioni a misura d’uomo e d’ambiente oltre a promozionare la frutta del cuneese.