Domani, in piazza Castello e nei Giardini Reali Superiori, tutto è pronto per accogliere da venerdì 15 a domenica 17 giugno il grande villaggio agricolo di Coldiretti. Spettacoli, workshop, i migliori menu preparati da agrichef qualificati con le eccellenze del territorio e poi… il mercato di Campagna Amica, le fattorie didattiche, gli agriasili e mille eventi da gustare tutti, uno ad uno, per conoscere la vera Agricoltura italiana.
Con il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo, il segretario generale Vincenzo Gesmundo saranno presenti tra gli altri il Ministro delle Politiche Agricole Gian Marco Centinaio, il Ministro dell’Ambiente Sergio Costa, il Sindaco di Torino Chiara Appendino, il Presidente di Federalimentare Luigi Scordamaglia insieme a rappresentanti delle Istituzioni, della filiera della carne, del mondo dell’enogastronomia, dell’ambientalismo e della medicina, dal nutrizionista Mattia Frigerio fino al sondaggista Ixe’ Roberto Weber.
Anche Coldiretti Cuneo sarà protagonista dell’evento clou del 2018 che coinvolgerà Piemonte, Liguria e Val d’Aosta con migliaia di aziende del territorio e i loro prodotti eccellenti, la carne, i pregiati vini, i formaggi, tra i quali spicca il re Castelmagno, i dolci e anche le goloserie come lo “zabajone alla spina” fresco da gustare nell’area ristorazione, la birra agricola cuneese.
Di rilievo anche la presenza di imprese cuneesi nel settore dedicato al benessere “agricolo”, all’agricoltura sociale e alle fattorie didattiche dove i visitatori più piccoli del Villaggio, accolti con tutti i riguardi che spettano agli ospiti d’onore, potranno conoscere gli animali e vedere come si vive nella fattoria.
“La prima giornata, venerdì 15 giugno, sarà dedicata alla Giornata Nazionale della Bistecca – commentano Bruno Rivarossa e Tino Arosio di Coldiretti Cuneo - nella nostra regione che vanta il primato italiano nella valorizzazione delle carni da razze storiche italiane”.
Un’occasione ideale per gustarla in mille ricette: maxigrigliata da record, bracerie, forni e spiedi con decine di migliaia di allevatori, industriali, commercianti e consumatori, ma anche cuochi e gourmet insieme a rappresentanti del mondo scientifico per la prima operazione verità sulla carne italiana e i suoi primati.
Per aiutare con equilibrio e buonsenso a fare scelte consapevoli, sarà infatti presentato il primo Report Coldiretti su “La rivincita della carne” con analisi sorprendenti, primati del Made in Italy e le fake news che colpiscono il settore.
In azione vi saranno anche i tutor della carne con lezioni all’aperto per imparare a scegliere i tagli più adatti per le diverse ricette, con i piatti cucinati dal vivo dagli agrichef che sveleranno i trucchi per realizzare la grigliata perfetta in vista dell’estate.
Ma il Villaggio Coldiretti è anche l’unico posto al mondo dove tutti possono fare una esperienza da gourmet con il miglior cibo italiano a soli 5 euro per tutti i menu preparati dagli agrichef con i sapori antichi della tradizione: da non perdere lo spazio dedicato al più grande mercato a chilometri zero con Campagna Amica con le aree che ospitano le specialità delle aree terremotate che saranno offerte dagli agricoltori colpiti dal sisma in Piazza Castello. Solidarietà anche con l’iniziativa “La spesa sospesa” con la possibilità per i visitatori di lasciare pagati frutta, verdura, formaggi, salumi e ogni tipo di genere alimentare della spesa a chi non può permettersela.
E per chi vuole iniziare a pregustare il week end, basta un ‘click’: #STOCOICONTADINI (www.coldiretti.it) è anche una occasione unica per scoprire la Fattoria italiana, dalla pecora delle Langhe che stava scomparendo alla Sambucana dalla preziosa lana, ma anche la capra di Roccaverano ,dal cui latte si ottiene la inimitabile Robiola di Roccaverano Dop. E, ancora, le razze curiose di oche, anatre, conigli e galline come la Bionda Piemontese e la Bianca di Saluzzo detta anche bianca di Cavour, che animano la campagna italiana..