Il territorio, la campagna e le aziende locali sono l’imprescindibile fulcro di una passione per l’agroalimentare che, proprio in questo periodo, si declina nel Cuneese e in tutto il Piemonte in importanti fiere locali, nazionali e internazionali. All’interno di questo ventaglio di iniziative si distinguono per metodo e destinatari le Fattorie Didattiche del progetto Educazione alla Campagna Amica di Coldiretti che, sabato 18 ottobre, in occasione della Fiera del Marrone, apriranno le porte al pubblico.
La giornata di Fattorie Didattiche Aperte è dedicata ai turisti e a tutti coloro che sono curiosi di conoscere le attività delle aziende agricole cuneesi: sarà un’occasione per visitarle e apprezzare i percorsi educativi proposti oltre i banchi di scuola. Ragazzi e famiglie, giovani e curiosi potranno conoscere direttamente la vita e le attività del mondo agricolo, assistendo alle fasi di lavorazione e trasformazione delle materie prime.
La giornata di sabato 18 prende vita da un progetto, Educazione alla Campagna Amica, che Coldiretti porta avanti da anni e che ha nelle Fattorie Didattiche una delle espressioni più concrete e apprezzate. Lo slogan che unisce le aziende agricole coinvolte è “la Fattoria come aula”: i destinatari privilegiati sono i ragazzi, i percorsi sono pensati e realizzati in base alle attività dell’azienda e sono divisi in quattro fasce di età.
Fin dalla loro fondazione, uno degli scopi delle Fattorie Didattiche è creare un rapporto di conoscenza e consapevolezza tra i ragazzi, il mondo e le produzioni agricole proprio negli anni in cui sono più curiosi e ricettivi. Per raggiungere questo obiettivo, durante gli itinerari didattici svolti al loro interno le aziende agricole di Educazione alla Campagna Amica diventano veri e propri laboratori in cui i ragazzi possono osservare, conoscere e sperimentare: nascono così percorsi concreti in cui scoprire la provenienza dei cibi, i processi di trasformazione dei prodotti agricoli, l’impegno nella salvaguardia dell’ambiente ed il ricco patrimonio culturale di cui l’agricoltura è depositaria.
Tra le iniziative di sostegno e promozione di Educazione alla Campagna Amica, Coldiretti Cuneo ha recentemente realizzato un dettagliato opuscolo di presentazione del progetto. Nella brochure, che può essere reperita negli uffici Coldiretti o nelle aziende agricole aderenti, sono introdotte singolarmente le quarantasei Fattorie Didattiche presenti sul territorio della provincia di Cuneo: per ognuna di esse sono riportati i contatti, una breve descrizione, le attività promosse e i laboratori, il prezzo e la durata della visita, così come le altre possibilità offerte. In pratica, l’opuscolo di Educazione alla Campagna Amica si rivela un piccolo manuale e un utile indirizzario per la riscoperta della campagna cuneese, del suo territorio, dei suoi prodotti e dei metodi distintivi della sua produzione.
Chiunque fosse interessato a visitare una delle Fattorie Didattiche che partecipano all’iniziativa di sabato 18 ottobre può dunque contare su una rete di fattorie diffusa su tutto il territorio provinciale. Per maggiori informazioni è possibile contattare la segreteria provinciale del progetto (0171 447 336 e 0171 447 248).
