Con stop al cibo spazzatura, risparmio di 12 mld all’anno

Lo stop al cibo spazzatura, principale causa dell’obesità tra la popolazione, porterebbe a un risparmio di 12 miliardi all’anno per la spesa sanitaria, con effetti positivi sui conti del Sistema Paese e sulla salute degli italiani. Ad affermarlo è la Coldiretti sulla base di uno studio della Fondazione Aletheia, in occasione della giornata nazionale Obesity Day 2024 che si celebra il 10 ottobre e precede di un giorno il World Obesity Day dell’11 ottobre.
La diffusione del cibo spazzatura rappresenta un trend preoccupante per un Paese come l’Italia che è leader mondiale nella qualità dell’alimentazione.

“Sicuramente l’esempio della Dieta Mediterranea può essere d’aiuto per una alimentazione completa ed equilibrata - evidenziano Cristina Brizzolari presidente di Coldiretti Piemonte, e Bruno Rivarossa, delegato confederale -. L’obiettivo deve essere quello di formare i futuri consumatori affinché siano consapevoli e sappiano valorizzare i fondamenti della Dieta Mediterranea, combattere false idee come quelle alla base dell’etichettatura a semaforo e saldare sempre di più il legame che unisce l’agricoltura con il cibo portiamo in tavola. Proprio in tale ottica, Coldiretti promuove il progetto “Educazione alla Campagna Amica” che coinvolge alunni delle scuole elementari e medie e con la rete di Campagna Amica possiamo far toccare con mano cosa significa produrre e mangiare cibo sano, genuino e di stagione”.