Sabato 21 e domenica 22 il direttivo dell’A.Re.Ma l’Associazione Regionale Margari organizza, in collaborazione con altri enti, tra i quali la Coldiretti di Cuneo e l’APA, la tradizionale “Festa dei Margari e della Montagna”, con la caratteristica sfilata di  mandrie bovine ed ovine nel centro cittadino di Saluzzo.
La cosiddetta “rudunà” per le vie della città farà rivivere il passato della transumanza delle mandrie dalla pianura alla montagna ed è un momento di particolare attenzione per il mondo dei margari che, oltre a svolgere la loro attività con grande passione, sono un importantissimo tassello per il presidio del territorio montano.
Il programma della manifestazione prevede giovedì 19 maggio alle ore 21 nella sede dell’Ufficio Zona di Coldiretti Saluzzo, un incontro dibattito sul tema della pastorizia e la presentazione del libro “ël birucin” di Emilia Maddalena e Giovanni Ghibaudo a cura di Aldo Ponso. Si continuerà sabato 21 maggio alle ore 15 con l’arrivo della mandria in mostra al Foro Boario. Alle ore 17 è previsto l’inizio della sfilata per le vie del centro di Saluzzo; alle ore 18 la merenda sinoira;  alle ore 21 la cena margara, servita da “Cabaret sull’Aia”, allietata da musica e balli. Domenica 22 maggio alle ore 10 vi sarà la dimostrazione di tosatura delle pecore da parte del Sig. Piero Fantino, alle ore 11 si aprirà il laboratorio didattico dedicati ai più giovani, per imparare la lavorazione del latte e sarà offerta al pubblico la possibilità di acquistare prodotti locali. Il pomeriggio sarà allietato con balli lisci ed occitani e, alle ore 17, vi sarà la sfilata conclusiva dei capi in mostra.
Nella giornata di domenica sarà possibile visitare la mostra di campanacci e fotografie allestita all’interno del Foro Boario.