A Giacomo Ballari, il “Baiocco d’oro” per il miele di melata, primo assoluto in classifica
L’Associazione produttori Aspromiele ha inaugurato a Bra presso l’Hotel I Cavalieri la nuova Sezione “Amellier, gli amici del miele”. Esperti degustatori provenienti da tutta Italia, dal Trentino alla Campania, alla Toscana, all’Emilia ecc., ma anche dalla Svizzera e dal Marocco, si sono riuniti per assaggiare insieme mieli Italiani ed alcuni mieli del mondo e soprattutto per progettare in gruppo un modo nuovo per promuovere il miele, il prodotto di qualità delle nostre api. La promozione deve soprattutto basarsi sulla capacità di riconoscere la qualità, quindi produrla e poi presentarla correttamente al consumatore.
Sulla qualità dei prodotti della provincia di Cuneo è giunta proprio ora una piacevole conferma.
Cinque apicoltori di aziende appartenenti al consorzio di valorizzazione Fattoria Amica Coldiretti, hanno partecipato al primo concorso nazionale dei mieli prodotti da apicoltura biologica che si è svolto a Foligno durante la manifestazione “Miele in Umbria” e tre di essi hanno ottenuto importanti riconoscimenti. L’azienda Matteo Allocco di Savigliano ha presentato il miglior miele di Montagna del concorso, l’azienda Floriano Turco di Elva ha presentato la migliore Melata di Abete e l’azienda di Giacomo Ballari (nella foto), presidente della delegazione giovanile dei coltivatori europei, ha addirittura conseguito il massimo riconoscimento del concorso, il baiocco d’oro (antica moneta d’oro) per il miele di melata primo assoluto in classifica.
Grande soddisfazione per i singoli produttori e sicuramente il migliore auspicio di buon lavoro futuro per la neonata “mieloteca” dei produttori di miele aderenti al progetto di Fattoria Amica.