Con oltre 1.500 ettari coltivati, il castagno è una delle colture più rappresentative del territorio monregalese-cebano, che raccoglie oltre un terzo della superficie a castagneto da frutto della provincia di Cuneo. Una vocazione che si traduce in circa 20.000 quintali di castagne, pari a circa il 50% della produzione provinciale. È a partire da questa ricchezza che il Distretto del Cibo Monregalese-Cebano ad indirizzo biologico sarà presente alla Fiera nazionale del Marrone, in programma dal 16 al 18 ottobre a Cuneo, con uno stand dedicato in Piazza Galimberti alla vendita dei prodotti rappresentativi del territorio e un appuntamento per conoscerne da vicino sapori, caratteristiche e legame con i luoghi di origine.

A raccontare questa varietà sarà la degustazione “A tavola con il Distretto: i sapori del territorio del Monregalese-Cebano”, già andata sold-out, in programma sabato 17 ottobre alle 17 presso l’area Coldiretti di piazza Galimberti. Protagonisti saranno i prodotti delle aziende del Distretto: i formaggi DOP Murazzano e Raschera, accompagnati da una cracker di farro monococco aromatizzato alle erbe e dall’immancabile castagna del territorio. Ad abbinarsi agli assaggi saranno i vini Dogliani DOCG, Langhe DOC Nebbiolo e Langhe DOC Barbera.

La degustazione sarà anche un momento di incontro e informazione, con gli interventi dei produttori che racconteranno il lavoro da cui nascono queste eccellenze, le loro peculiarità e le tradizioni produttive, per offrire ai visitatori, insieme all’assaggio, gli strumenti per conoscere e apprezzare il patrimonio agroalimentare del Monregalese-Cebano.

“La castanicoltura è una parte importante dell’identità e dell’economia delle nostre vallate e la Fiera nazionale del Marrone è un’occasione per valorizzarla e far conoscere il nostro territorio – sottolinea Renato Suria, Presidente del Distretto del Cibo Monregalese-Cebano –.Momenti come questo contribuiscono anche a rafforzare la governance del Distretto, favorendo il dialogo tra le imprese, la condivisione delle esigenze del territorio e la costruzione di progettualità comuni”.

Le attività proposte dal Distretto del Cibo Monregalese-Cebano ad indirizzo biologico alla Fiera nazionale del Marrone sono realizzate con il contributo del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste (Bando distretti del cibo – II edizione).